生活贴士红糖跟白糖相比,好在哪儿?

红糖跟白糖相比,好在哪儿?

2017-12-14

吃红糖是不是对身体好?听说能补血、暖胃什么的……
 
无论是红糖白糖,都是从蔗糖或者甜菜里提取出来的。将甘蔗或是甜菜榨汁后过滤,再熬煮一番,就能浓缩成红糖。在红糖的基础上,经过纯化、脱色、去杂质的步骤,就制成了白糖。
 
二者的主要成分都是蔗糖,红糖只是稍微多了一点点(基本可以忽略不计的)钙、钾和铁等微量元素。多吃一口其他食物,就能轻易摄入同样量的矿物质,根本不需要额外通过吃红糖来获得。至于所谓补血、暖胃、缓解痛经的功能,并没有相关研究证据能证明。
 
这些功效,多是口口相传而得的经验,生活条件不好的时候,难得吃上糖,于是那点儿红糖,自然被当成宝贝。尤其是物质不足的时候,红糖水也算是个提供能量的食材。
 
可关键是,现在更多人的问题是,吃太多,能量过剩了。这时候如果还为了保健功效吃很多红糖,很容易胖的!商家乐得包装些噱头,给消费者洗脑,好卖完了红糖接着推销减肥药,赚你两次钱……
 
《中国居民膳食指南》建议:每天吃糖不超过 50 克,最好限制在 25 克以内。这里的糖,也包括红糖。所以,红糖并不比白糖好。二者都要少吃点。
 

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